JungEdu / 
정에듀
| 웹사이트 | CRICOS Code | 지역 | 학교레벨 |
|---|---|---|---|
| https://abm.edu.au | 03826M | Sydney | 2 |
ABM은 세련된 디자인의 캠퍼스와 높은 수업 퀄리티로 학생 만족도가 높은 학교입니다.
2년 학업기간 중 최대 1년 풀타임 근무가 인정되도록 커리큘럼이 짜여 있어 최대한의 실습 기간 확보에 유리합니다.
(3학기 중반 ~ 4, 5학기 40시간/주 근무 가능, 6학기는 학교 출석 없이 주 44시간 근무 가능, 학기 사이 방학기간 시간제한 없이 근무 가능 – 안내문 전체보기)
무료 취업 연결 서비스를 제공하여 호스피탈리티와 조리학과 졸업생의 99% 취업을 보장하며, 학교에 상주하는 한국인 직원들이 학생의 불편 사항을 신속히 도와드립니다.
* 추천 셰프 패키지 코스: Certificate IV in Kitchen Management + Diploma of Hospitality Management (2 years)
* 단기 코스: Barista Course, NSW Food Safety Supervisor Certificate (FSS), Classic French Cake Course, Sourdough and Focaccia Course, Fine Dining Dessert Plating Course, Cocktail-Making and Mixology Course…
| 코스 | 기간 | 수업일 | 시간표 | 현장실습 |
|---|---|---|---|---|
| Cert IV in Kitchen Mgt. | 1년6개월 | 선택 | 오전반 2.5회/주 또는 오후반 3회/주 | 600시간 |
| Dip of Hospitality Mgt. | 6개월 | 선택 | 오전반 주 2.5회 또는오후반 주 3회 | 없음 |
입학일 06 Jul, 10 Aug, 05 Oct, 09 Nov 2026 / 11 Jan, 15 Feb, 12 Apr, 17 May, 12 Jul, 16 Aug, 11 Oct, 15 Nov 2027
비자신청시 첫 학비:
* 교재비 포함내역: 교재, 실습재료비, 조리도구와 유니폼 (chef jacket, neckerchief, trousers, hat, apron, and safety shoes)
Certificate IV in Kitchen Management 과정에서 학생들은 고기, 해산물, 채식, 디저트 등 다양한 조리 기술과 함께 메뉴 기획과 원가 계산, 재고 관리, 식품 위생 및 안전 관리까지 폭넓게 배웁니다. 또한 주방 내 팀을 이끌고 문제 상황을 해결하는 리더십과 실무 능력을 함께 배워, 현장에서 셰프 또는 주방 리더로 성장할 수 있는 기반을 갖추게 됩니다.
Diploma of Hospitality Management 과정은 한 단계 더 나아가 레스토랑이나 호텔과 같은 전체 운영을 이해하고 관리하는 능력을 기르는 과정입니다. 이 과정에서는 고객 서비스 관리, 직원 관리, 예산 및 비용 운영, 비즈니스 의사결정, 법적 책임과 리스크 관리 등 실제 매장을 운영하는 데 필요한 핵심 역량을 배우게 됩니다.
Work Placement (WP)는 학교에서 배운 내용을 실제 현장에서 직접 경험할 수 있도록 구성된 필수 실습 프로그램입니다. 학생들은 레스토랑이나 호텔과 같은 실제 근무 환경에서 일정 시간 동안 일하며, 주방 운영과 서비스 흐름을 몸소 체험하게 됩니다. 해당 기간에는 호주 학생비자법의 근로조건 (2주 최대 48시간)과 관계없이 풀타임 근무가 가능합니다.
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