JungEdu / 
정에듀
| 웹사이트 | CRICOS Code | 지역 | 학교레벨 |
|---|---|---|---|
| https://kings.nsw.edu.au | 03994F | Sydney | 2 |
King’s 요리학교는 단순히 요리를 배우는 곳이 아니라, 실제 현장에서 바로 일할 수 있는 셰프를 양성하는 학교입니다.
세계 여러 나라에서 실무 경험을 쌓은 셰프 선생님들이 수업을 진행하며, 시드니 시티에 위치한 최신설비의 주방시설에서 개인의 요리 실습시간을 최대로 확보해드립니다. 실제 레스토랑 주방과 비슷한 환경에서 실습 중심의 교육을 통해 취업에 필요한 실력을 빠르게 키울 수 있습니다. 또한 전문 리크루팅 업체와 협력해 학생들의 실습 및 취업을 적극적으로 지원합니다.
마스터 셰프 킹스 / 호주 로컬카페 업무체험 / 한국요리 홍보대사 활동 등 다양한 교내 이벤트에 참여할 수 있으며, 학교에 상주하는 한국인 직원들이 학생들의 학업과 생활의 어려움을 도와드립니다.
* 추천 셰프 패키지 코스: Certificate IV in Kitchen Management + Diploma of Hospitality Management (2 years)
| 코스 | 기간 | 수업일 | 시간표 | 현장실습 |
|---|---|---|---|---|
| Cert IV in Kitchen Mgt. | 1년6개월 | 주2회 | 1일 이론 + 1일 실습 | 360시간 (6개월) |
| Dip of Hospitality Mgt. | 6개월 | 주2회 | 2일 이론 (주 1회 필수 출석) | 없음 |
입학일 06 Jul 2026 / 05 Oct 2026 / 04 Jan2027 / 05 Apr 2027 / 05 Jul 2027 / 04 Oct 2027
비자신청시 첫 학비:
* 교재비 포함내역: 교재, 실습재료비, 조리도구와 유니폼 (chef jacket, neckerchief, trousers, hat, apron, and safety shoes)
Certificate IV in Kitchen Management 과정에서 학생들은 고기, 해산물, 채식, 디저트 등 다양한 조리 기술과 함께 메뉴 기획과 원가 계산, 재고 관리, 식품 위생 및 안전 관리까지 폭넓게 배웁니다. 또한 주방 내 팀을 이끌고 문제 상황을 해결하는 리더십과 실무 능력을 함께 배워, 현장에서 셰프 또는 주방 리더로 성장할 수 있는 기반을 갖추게 됩니다.
Diploma of Hospitality Management 과정은 한 단계 더 나아가 레스토랑이나 호텔과 같은 전체 운영을 이해하고 관리하는 능력을 기르는 과정입니다. 이 과정에서는 고객 서비스 관리, 직원 관리, 예산 및 비용 운영, 비즈니스 의사결정, 법적 책임과 리스크 관리 등 실제 매장을 운영하는 데 필요한 핵심 역량을 배우게 됩니다.
Work Placement (WP)는 학교에서 배운 내용을 실제 현장에서 직접 경험할 수 있도록 구성된 필수 실습 프로그램입니다. 학생들은 레스토랑이나 호텔과 같은 실제 근무 환경에서 일정 시간 동안 일하며, 주방 운영과 서비스 흐름을 몸소 체험하게 됩니다. 해당 기간에는 호주 학생비자법의 근로조건 (2주 최대 48시간)과 관계없이 풀타임 근무가 가능합니다.
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Training Building